Barbeküs tavuk olarak bildiğimiz namı diğer barbekü soslu tavuk, dışarıda tavuk yemeği yapan mekânlarda en sık tercih edilen tariflerden bir tanesidir. Barbekü sosunun verdiği mangal tadıyla, klasik sotelenmiş tavuktan farklı bir lezzet sunar.
Dışarıda afiyetle yediğimiz bu barbekü soslu tavuk tarifini evde daha az maliyetle daha lezzetli bir şekilde yapabileceğinizi biliyor muydunuz?
İşte lezzetiyle kendisine bağımlı edecek, dışarıda yediğiniz barbekü soslu tavukları aratmayacak en kolay ve lezzetli barbekü soslu tavuk tarifi…
BARBEKÜ SOSLU TAVUK TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Barbekü Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler;
- 400 gram kemiksiz tavuk but (irice kuşbaşı şeklinde doğranmış)
- 2 adet kapya biber (iri doğranmış)
- 1 adet mor soğan (jülyen kesilmiş)
- Yarım su bardağı barbekü sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Sıvıyağ
Barbekü Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1
Barbekü soslu tavuk tarifi yapmak için öncelikle 400 gram kemiksiz iri kuşbaşı şeklinde doğramış olduğunuz tavuk butları kızgın tavaya alın ve yüksek ateşte 2 dakika pişirin. Tavukların bir yüzeyi piştikten sonra tahta kaşık yardımıyla güzelce karıştırın ve diğer yüzeylerinin de pişmesini sağlayın.
Bu aşamada tavukları sık sık ve kısık ateşte pişirmeye çalışmayın. Tavuklar kısık ateşte suyunu salacak ve lezzetini kaybedeceği için yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin.
Adım 2
Tavukların iki yüzeyi de piştikten sonra doğramış olduğunuz soğanları ekleyin. Ocağın altını orta-kısık şeklinde ayarlayın. Soğanların hafif rengi değişmeye başlayana kadar soteleyin ve ardından biberleri ekleyip güzelce kavurun.
Adım 3
Tavuklar, soğan ve biberler güzelce sotelenince içerisine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek birkaç kez daha karıştırın. Tüm malzemelerin piştiğinden emin olduktan sonra içerisine barbekü sosunu dökün ve 1-2 kez karıştırıp ocağın altını kapatın.
Barbekü soslu tavuk yemeğiniz hazır, afiyet olsun!
